浙江台州这地方，靠山吃山，靠海吃海！从东海里刚捞上来的螃蟹、黄鱼，到街头巷尾冒着热气的麻糍、姜汤面，台州人把「鲜」和「糯」这俩字玩明白了。在这里，连空气里都飘着海鲜的咸香和糯米的甜软，随便走进一家小店，都能让你吃得扶着墙出门！今天就带你们看看台州人最离不开的6道美食，别错过了。
一、家烧大黄鱼
“鲜哒哒” 的大黄鱼是台州人餐桌上的 “白月光”。选用刚捕捞的野生黄鱼，以酱油、黄酒简单炖煮，鱼肉吸饱了酱汁的咸香，肉质却依然酥嫩如蒜瓣。金黄的汤汁裹着鱼肉入口，鲜得人直跺脚！要是第一次吃，记得配上半碗白米饭，鲜得能把舌头吞下去！
二、沙蒜豆面
沙蒜（海葵）长得像海肠子，和番薯粉做的豆面一起煮，黏糊糊的口感绝了！沙蒜软乎乎带点嚼劲，豆面吸饱了海鲜汤，一口下去鲜到灵魂出窍。这道菜最适合冬天吃，暖心又暖胃。
三、蛋清羊尾
蛋清羊尾因外形酷似羊尾得名，是台州名点。将蛋清打发后包裹豆沙油炸，外皮酥得掉渣，咬开里面的豆沙像岩浆一样流出来，甜滋滋的还带点蛋香。
推荐店铺：临海老字号 “荣家小吃”，每日现做现卖，酥脆感堪称一绝，排队半小时都值！
四、乌饭麻滋
乌饭麻滋是台州的时令小吃，用乌饭树叶汁浸泡糯米蒸制而成，再裹上芝麻、红糖。墨绿色的麻糍软糯有嚼劲，咬一口满嘴都是青草香，吃完连手指都要舔干净。
文化故事：相传农历四月初八是牛的生日，台州人用乌饭麻滋犒劳耕牛，如今这道美食已成为街头巷尾的 “治愈系” 零食。
五、姜汤面
姜汤面堪称台州版 “灵魂面”。姜汤打底，加入虾、蛤蜊、香菇等海鲜，最后铺上一层金黄的煎蛋。姜汤的辛辣驱走寒意，海鲜的鲜甜浸润面条，每一口都暖到心底。
美食经验：早上来一碗，寒气全跑光！本地人标配是配蟹糊，咸鲜带点辣，绝了！
六、泡虾
泡虾其实是炸肉团子！面皮裹着肉末、虾仁，炸得金黄酥脆，咬开里面的蛋还会流心。刚出锅的泡虾烫嘴也得啃，外皮脆得咔嚓响，肉馅嫩得能飙汁。
终极吃法：蘸点糖醋酱，甜辣交织，一口一个停不下来！