七彩椒可以食用，七彩椒就是五彩椒，叫法不同，园艺观赏辣椒的中文名五彩椒，七彩椒是其商品名。集食用、药用、观赏于一体， 同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽。七彩椒富含维生素A、B、C以及β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁能起到增强免疫力的作用。
七彩椒是属于一年生的植物，因此一般情况下只能活一年的时间。一般果实成熟之后便会慢慢枯萎掉，直到死亡，是不能过冬的。它喜温暖，湿润且光照足的环境。
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